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凯里市有哪些传统特色美食
<凯里市是贵州省黔东南苗族侗族自治州的地级行政区首府，这里拥有丰富的传统特色美食。以下是一些著名的凯里市特色美食：
1. 酸汤鱼：凯里酸汤鱼是贵州省著名的美食之一，以新鲜的鱼为主要食材，搭配特制的酸汤煮制而成。酸汤鱼口感鲜美，酸辣可口，深受人们喜爱。
2. 苗家酸汤：苗家酸汤是苗族人民在长期的历史发展中，逐渐摸索出来的一种独特的酸味汤品。它以多种蔬菜、肉类等为原料，经过发酵、炖煮等工艺制成，味道酸辣可口，营养丰富。
3. 苗家糍粑：苗家糍粑是苗族人民喜爱的传统食品之一，用糯米和不同植物叶子包裹后蒸煮而成。糍粑口感软糯，香甜可口，具有浓郁的民族风味。
4. 苗家酸笋炒肉：这是一道将酸笋和猪肉一起炒制的菜肴，酸笋的酸味与猪肉的鲜美相互融合，口感独特，令人回味无穷。
5. 凯里米豆腐：凯里米豆腐是贵州省著名的小吃之一，以豆腐为主要食材，搭配辣椒、花椒等调料烹制而成。米豆腐口感细腻，麻辣鲜香，是当地人民喜爱的美食之一。
6. 苗家酸汤粉：这是一种将米粉与酸汤相结合的美食，米粉爽滑，酸汤酸辣可口，再搭配上各种蔬菜、肉类等配料，味道十分美味。
此外，凯里市还有酸菜鱼、烤鱼、豆腐圆子、苗家糍粑等众多特色美食等待品尝。在品尝这些美食时，可以搭配当地的米酒或啤酒，感受更加独特的风味。
凯里有什么特产小吃
凯里市是贵州省黔东南苗族侗族自治州的地级行政区首府，这里拥有许多独特的特产小吃。以下是一些凯里的特产小吃：
1. 酸汤鱼：这是凯里地区的一道特色美食，选用新鲜的鱼和多种调料熬制而成，口感酸辣爽口。
2. 苗家酸汤：苗家酸汤是苗族人民在长期的历史进程中，逐渐发明的一种独特的酸味汤品。它以酸汤为底料，加入各种蔬菜、肉类等食材，味道酸辣可口。
3. 苗家糍粑：这是用糯米和不同植物叶子包裹后蒸煮而成的食品，口感软糯，香甜可口。
4. 苗家酸笋炒肉：将酸笋与猪肉一起炒制而成，味道鲜美，酸辣适中。
5. 凯里米豆腐：这是用米浆制成的豆腐，口感细腻，营养丰富，是凯里地区的一道特色小吃。
6. 豆腐圆子：这是用豆腐和肉末等食材制成的丸子，口感鲜美，外酥里嫩。
7. 苗家酸汤粉：这是一种将米粉与酸汤混合制成的食品，口感酸辣爽口，是凯里人民喜爱的早餐之一。
8. 烤鱼：选用新鲜的鱼经过烤制而成，口感鲜美，外焦里嫩。
此外，凯里还有许多其他美食，如苗家糍粑、苗家酸汤、苗家酸笋炒肉等等，都纸得一试。
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