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兴宁市有名的小吃有哪些
<兴宁市是广东省梅州市下辖的一个县级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些兴宁市有名的小吃：
1. 算盘子：又称“鸡蛋麻糍”，是兴宁市的传统名吃之一。
2. 老鼠粄：这是一种用粘米浆做皮，里面包裹着猪肉、蔬菜或海鲜等馅料的小吃。
3. 白切鸡：白切鸡是广东地区的特色菜肴，以鸡肉为主料，烹饪简单，味道鲜美。
4. 苦笋煲：苦笋煲是兴宁市的特色菜之一，用苦笋和猪肉或鸡肉等食材一起煲煮而成。
5. 姜酒鸡：姜酒鸡是兴宁市的传统名菜之一，选用鸡肉、姜片、米酒等食材烹制而成，具有祛寒、活血、滋补的功效。
6. 酿豆腐：酿豆腐是兴宁市的一道传统名菜，将豆腐中空的部分挖出，然后填充肉馅或蔬菜馅料，蒸熟后食用。
7. 梅菜扣肉：梅菜扣肉是兴宁市的传统名菜之一，选用五花肉和梅菜为主要食材，经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成。
8. 鸭松羹：鸭松羹是兴宁市的传统名点之一，用红糖姜末和猪油等食材制成馅料，放入糯米粉中包裹而成。
9. 黄皮果：黄皮果是兴宁市的特产之一，果肉厚实、香甜可口，具有清热解毒的功效。
10. 山歌嫂泥鳅：这是兴宁市的一道特色小吃，以泥鳅为主料，搭配山歌嫂的秘制酱料烹制而成。
此外，兴宁市还有许多其他美食，如炒面、牛腩面、苦笋煲、姜酒鸡等，每一种都有其独特的风味和故事背景。如果有机会到兴宁市旅游，不妨尝试这些地道的美食。
兴宁美食推荐餐厅
1. 兴宁老街酒楼：这是一家老字号酒楼，主要提供客家菜，特色菜有梅菜扣肉、客家酿豆腐等。
2. 兴宁大饭店：这家餐厅的环境非常好，服务也非常周到。推荐菜品有兴宁的特色烤鱼、白切鸡等。
3. 鸿源酒店：这是一家三星级酒店，主要提供粤菜和客家菜。推荐菜品有蒸蛋、白切鸡等。
4. 兴宁美食街：这里汇集了各种小吃和特色餐馆，如兴宁炒粉、炸芋圆等。
以上只是一部分推荐，兴宁的美食种类繁多，还有很多其他的美食等待你去发现。
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