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剑阁县有哪些传统小吃纸得一尝
<1. 剑阁烤鱼：剑阁烤鱼是四川省广元市剑阁县特色美食。选用新鲜鱼肉为主料，配以丰富的调料，经过烤制而成，口感鲜美，美味可口。
2. 剑阁豆腐：剑阁豆腐是四川省广元市剑阁县传统名吃。以黄豆为主要原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成，口感细腻，营养丰富。
3. 剑阁麻辣鸡：麻辣鸡是四川省广元市剑阁县特色美食。选用鸡肉为主料，配以花椒、辣椒等调料，经过腌制、炖煮而成，味道麻辣鲜香，口感鲜嫩。
4. 剑阁酸菜鱼：酸菜鱼是四川省广元市剑阁县特色美食。选用鱼肉为主料，配以酸菜、豆芽等调料，经过炖煮而成，味道酸辣鲜美，口感滑嫩。
5. 剑阁红烧肉：红烧肉是四川省广元市剑阁县传统名吃。选用五花肉为主料，配以老抽、生抽、糖等调料，经过炖煮而成，味道鲜美，肥而不腻。
6. 剑阁冒菜：冒菜是四川省广元市剑阁县特色美食。选用各种蔬菜和肉类为主料，配以麻辣调料，经过煮制而成，味道鲜美，口感丰富。
7. 剑阁猪儿粑：猪儿粑是四川省广元市剑阁县传统名吃。选用糯米粉、猪肉末等原料，经过蒸煮而成，味道香甜，口感软糯。
剑阁县名吃
剑阁县的名吃主要包括剑门豆腐、剑阁烤鱼和剑阁米皮等。
1. 剑门豆腐：这是四川省广元市剑阁县的传统名吃，以其独特的制作工艺和风味而闻名。剑门豆腐选用优质黄豆为原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成。其色泽洁白如玉，口感细腻柔滑，营养丰富，是剑阁人民餐桌上的常见美食。
2. 剑阁烤鱼：剑阁烤鱼是四川省广元市剑阁县的特色美食之一。选用新鲜的鱼肉为主料，配以多种调料和独特的烤制方法，味道鲜美可口。剑阁烤鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，还融入了炭火的烤制香气，让人回味无穷。
3. 剑阁米皮：剑阁米皮是四川省广元市剑阁县的汉族传统小吃。米皮主要原料是米粉，加入豆芽、黄豆芽、黄瓜丝、香菜等配料，再加上特制的辣椒油、花椒油、盐、味精等调味品，醉后用沸水冲泡成糊状即可食用。剑阁米皮口感滑爽，酸辣可口，是当地人喜爱的早餐之一。
此外，剑阁县还有剑门雪梨、剑阁牛肉等地方特色美食，纸得一试。
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