赤城县传统美食有哪些（赤城县老字号美食）

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赤城县的传统美食包括土豆粉、赤城烤鸭、赤城羊肉、赤城煮羊、黄米糕、拨烂子、糖葫芦、熏鱼、酱肉、豆腐脑等。

1. 土豆粉：以土豆为原料制作而成，口感滑嫩，是赤城县人民爱吃的美食之一。

2. 赤城烤鸭：赤城烤鸭的独特之处在于色泽红润，肉质鲜嫩多汁，皮脆酥香。

3. 赤城羊肉：以当地优质山羊为原料，经过精心腌制和烤制而成，味道鲜美，营养丰富。

4. 赤城煮羊：选用新鲜山羊，配以多种调料和药材煮制而成，具有滋补养生的功效。

5. 黄米糕：以黄米为主要原料制作而成，口感软糯，甜而不腻。

6. 拨烂子：是一种由豌豆面、绿豆面等制成的食品，形状类似小饼干，是赤城县人民喜爱的小吃之一。

7. 糖葫芦：以山楂串成串，外裹一层厚厚的糖浆制成，酸甜可口，是赤城县街头巷尾常见的零食。

8. 熏鱼：选用新鲜鱼肉经过熏制而成，鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。

9. 酱肉：以猪肉为主要原料，经过腌制和烘烤而成，味道鲜美，肥而不腻。

此外，赤城县还有豆腐脑等传统美食，深受当地人民的喜爱。这些美食各具特色，体现了赤城县独特的饮食文化和风味。

赤城县传统美食有哪些（赤城县老字号美食）

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