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如皋市特产小吃有哪些
<如皋市的特产小吃非常丰富，以下是一些典型的代表：
1. 如皋火腿：如皋火腿是江苏南通如皋市的特产，中国国家地理标志产品。如皋火腿制作历史悠久，已有300多年的历史，色香味俱全，营养丰富，鲜嫩可口，脂肪含量低，蛋白含量高。
2. 如皋香肠：如皋香肠是如皋的特产之一，始于清同治年间，是由如皋肉脯店师傅所创制。如皋香肠选用优质猪肉，经过腌制、风干、煮熟等一系列工艺制成，色泽鲜艳，味道鲜美。
3. 如皋肉饼：如皋肉饼是如皋地区的特色小吃，其特色在于皮薄馅嫩，口感鲜美。通常选用猪肉、牛肉等作为馅料，搭配独特的调料，使得肉饼在口感上更加丰富多变。
4. 如皋米饼：如皋米饼是如皋地区的传统名点之一，其特色在于外脆内软，口感层次分明。通常选用糯米粉、芝麻等作为原料，经过油炸等工艺制成，香脆可口。
5. 如皋茶馓：如皋茶馓是如皋地区的传统名点之一，其特色在于色泽金黄，口感酥脆，茶香浓郁。通常选用面粉、茶叶、糖等作为原料，经过油炸等工艺制成。
6. 如皋麻团：如皋麻团是如皋地区的传统名点之一，其特色在于色泽金黄，口感酥脆，香甜可口。通常选用糯米粉、芝麻、白糖等作为原料，经过油炸等工艺制成。
7. 如皋酒糟：如皋酒糟是如皋地区的传统名点之一，其特色在于酒香浓郁，口感醇厚。通常选用糯米、白酒等作为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成。
此外，如皋还有蟹黄汤包、老鹅早茶、白汁蹄膀、三鲜馄饨、鸡汤炒米粉等多种特色小吃，每一种都深受当地人和游客的喜爱。
如皋的特产食品是什么
如皋的特产食品主要包括如皋火腿、如皋香肠、如皋老鸭煲、黄芽菜烧饼等。
1. 如皋火腿：如皋火腿是江苏省南通市如皋市的特产。相传为清朝康熙年间，由方家牧童发明。火腿制作工艺独特，采用独特的腌制和煮制方法，使得火腿味道鲜美、营养丰富。
2. 如皋香肠：如皋香肠是江苏南通如皋的特色美食。如皋香肠外皮以优质瘦肉为主，肠内则填充糯米或者其他肉类，经过特定的腌制和晾晒过程制成。其香味浓郁，口感鲜美。
3. 如皋老鸭煲：这是一道如皋的传统名菜，属于苏菜系。选用当地特有的老鸭，配以多种药材和调料，经过精心烹制而成。老鸭煲汤汁醇厚，鸭肉鲜嫩，具有滋阴润燥、补虚养身等功效。
4. 黄芽菜烧饼：这是江苏南通如皋的传统名点之一。黄芽菜烧饼以面粉、黄芽菜、猪肉、芝麻等为主要原料制成，色泽金黄，口感酥脆，香气扑鼻。
此外，如皋还有蟹黄汤包、米饼、麻团、米线等特色食品，都是当地的美食代表。
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