摘要：花生芽炒瘦肉,花生芽鲜嫩，瘦肉鲜美。先将瘦肉切薄片，用料酒、生抽腌制片刻。锅中热油，下花生芽翻炒至微黄，捞出备用。再倒出锅中油脂，放入腌制好的瘦肉，快速翻炒至变...
购房TEL：18089828470
花生芽炒瘦肉
花生芽鲜嫩，瘦肉鲜美。先将瘦肉切薄片，用料酒、生抽腌制片刻。锅中热油，下花生芽翻炒至微黄，捞出备用。再倒出锅中油脂，放入腌制好的瘦肉，快速翻炒至变色。将花生芽回锅，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。
花生芽炒瘦肉的做法
花生芽炒瘦肉是一道美味的中式菜肴，具有清脆的口感和丰富的营养价纸。以下是制作花生芽炒瘦肉的基本步骤：
所需材料：
1. 瘦肉（如猪肉、牛肉或鸡肉）200克
2. 花生芽200克
3. 大蒜3瓣
4. 姜1小块
5. 青葱1根
6. 生抽酱油2汤匙
7. 老抽酱油1汤匙
8. 料酒1汤匙
9. 盐适量
10. 白糖1茶匙
11. 淀粉1汤匙
12. 食用油适量
步骤：
1. 将瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽酱油、老抽酱油、白糖、淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。
2. 大蒜拍扁，姜切成丝，青葱切成小段备用。
3. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将花生芽焯水约2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
4. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入姜丝和大蒜炒香。
5. 加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。
6. 放入焯好水的花生芽，翻炒均匀。
7. 加入青葱段，继续翻炒均匀。
8. 根据个人口味，加入适量的盐调味，炒匀后即可出锅装盘。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。
花生芽炒瘦肉怎么炒
花生芽炒瘦肉是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 花生芽：200克
2. 瘦肉（如猪肉、牛肉等）：200克
3. 大蒜：3瓣，切末
4. 姜：1小块，切末
5. 青葱：2根，切段
6. 生抽：1汤匙
7. 老抽：1茶匙
8. 料酒：1汤匙
9. 盐：适量
10. 白糖：1茶匙
11. 淀粉：1汤匙
12. 鸡精或味精：少许（可选）
步骤：
1. 将瘦肉切成薄片，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙淀粉，拌匀腌制10分钟。
2. 花生芽洗净，沥干水分。
3. 锅中加入适量油，油热后加入姜末、蒜末爆香。
4. 加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色，捞出备用。
5. 锅中再加少许油，放入青葱段翻炒出香味。
6. 将炒好的瘦肉倒回锅中，加入生抽、老抽、白糖、适量盐，翻炒均匀，让瘦肉充分吸收调料的味道。
7. 醉后加入花生芽，翻炒均匀，让花生芽充分吸收肉汁的味道。
8. 炒至汤汁浓稠，关火，撒上鸡精或味精（可选）即可。
这道花生芽炒瘦肉色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。
咨询热线：1082870
