摘要：糖醋肥肠炒洋葱,先将肥肠切块，洋葱切丝。热锅凉油，下肥肠煸炒至微黄，盛出备用。锅中留底油，放入洋葱丝翻炒至软。然后加入肥肠，倒入适量的生抽、老抽、白糖、醋和料酒...
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糖醋肥肠炒洋葱
先将肥肠切块，洋葱切丝。热锅凉油，下肥肠煸炒至微黄，盛出备用。锅中留底油，放入洋葱丝翻炒至软。然后加入肥肠，倒入适量的生抽、老抽、白糖、醋和料酒，快速翻炒均匀，让肥肠充分吸收调料的味道。撒上葱花和芝麻，即可出锅装盘。这道菜色泽红亮，酸甜可口，肥肠鲜嫩多汁，洋葱爽脆可口，是一道下饭的好菜。
糖醋肥肠炒洋葱怎么炒的
糖醋肥肠炒洋葱是一道美味的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：
所需材料：
1. 肥肠 2根
2. 洋葱 1个
3. 生姜 适量
4. 大蒜 适量
5. 干辣椒 适量
6. 生抽 适量
7. 老抽 适量
8. 白糖 适量
9. 醋 适量
10. 料酒 适量
11. 盐 适量
12. 食用油 适量
步骤：
1. 将肥肠洗净，切成段，放入锅中加水煮沸后，捞出备用。洋葱去皮，切成丝；生姜切片；大蒜切末；干辣椒剪成小段。
2. 锅中加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
3. 加入煮好的肥肠段，翻炒均匀，让肥肠充分吸收锅中的香气。
4. 倒入料酒，继续翻炒，去腥味。
5. 加入生抽、老抽、白糖、醋，翻炒均匀，让肥肠上色。
6. 醉后加入切好的洋葱丝，翻炒均匀，让洋葱丝充分吸收锅中的味道。
7. 根据个人口味，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道糖醋肥肠炒洋葱色香味俱佳，口感鲜美，是一道非常下饭的家常菜。希望对你有帮助！
糖醋肥肠炒洋葱怎么炒
糖醋肥肠炒洋葱是一道美味的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：
所需材料：
1. 肥肠 2根
2. 洋葱 1个
3. 大蒜 3瓣
4. 生姜 1小块
5. 青红椒 各半个
6. 油 适量
7. 生抽 1汤匙
8. 老抽 1茶匙
9. 白糖 1汤匙
10. 醋 1汤匙
11. 盐 适量
12. 料酒 1汤匙
13. 鸡精 适量
步骤：
1. 将肥肠洗净，切成段，用料酒和少许盐腌制10分钟。
2. 洋葱切丝，大蒜和生姜切末，青红椒切丝备用。
3. 烧热锅，加入适量的油，将腌制好的肥肠放入锅中翻炒至微黄色，捞出备用。
4. 锅中加入适量的油，放入大蒜和生姜末炒香，然后加入洋葱丝翻炒至软。
5. 将炒好的肥肠重新放回锅中，加入生抽、老抽、白糖、醋和适量的盐，翻炒均匀，让肥肠充分吸收调料的味道。
6. 醉后加入青红椒丝，翻炒均匀，让彩椒丝充分吸收酱汁的味道。
7. 炒至青红椒变软，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让彩椒丝更加入味。
8. 盛入盘中，即可享用美味的糖醋肥肠炒洋葱。
温馨提示：
1. 肥肠要炒至微黄色，这样口感更好。
2. 炒洋葱时，可以加入少许盐和料酒，去腥味。
3. 糖醋汁可以根据个人口味进行调整，喜欢甜的可以多放一些白糖，喜欢酸的可以多放一些醋。
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